九条ねぎうどん600円(九条ねぎに惹かれたのですが、一番高かった) ＆ かき揚げ
釜あげうどんと釜玉うどん(生卵で釜あげうどんをぐるぐるにしたもの)は、リーズナブルです。
ざっとみると、ワンコイン以内のお値打ちうどん中心のメニューかと思います。
お昼は、ご飯系とのお得なセット物も多いようです。
こちらは、地下鉄副都心線 西早稲田駅 近くにあります、いかにも美味しそうな名前の、「うどん&夜は厳選美味しい物の元気居酒屋みたいなお店。
当方が行きましたのは、昨日の夜８時で、夜の部。
お昼の時間帯は、セルフ的な「お安いお値打ち値段のうどん店」のようです。
こがね製麺所サイト（リンク）
さぬきの各地はもとより、都内でも、続々増殖中のようです。
サイトより、そのまま転載させていただきました。感謝。
夜は、特選素材の美味しい居酒屋さん、みたいなのですね。
で、ですね。
12.うどんの製麺手順
こがねは東京・香川と同じ材料や手法で粉から麺を製造していますが、毎日湿度・気温・天候をチェックし、塩度・加水・熟成温度・熟成の時間など様々な塩梅を加減しています。最後は釜番の茹で上げ時間と〆具合で其々のお店の味が職人の手で完成します。
某有名マンガでは、ざるうどんを頼む人は「通」だと言われるほど、うどんの味が分りやすい一品。麺の味と出汁の味で勝負するのだから、うどん店の命である麺と出汁の味がモロに出るわけです。もちろん、こがねの麺と出汁は最高ですよ。
本場讃岐では、このメニューだけで数時間待ちの大行列が出来るほど人気のメニュー。釜から上がったばかりの熱々の麺に濃厚な奥久慈の卵を絡めてサッと出汁醤油を回し入れた、その瞬間、香ばしい匂いが立ち上る・・・・熱いですけど、ハフ、ハフ言いながら食べるのが又たまりませんね！
《追記の注》
「本場讃岐ではこのメニューだけで数時間待ちの大行列が出来るほど人気のメニュー」というのは、九分九厘「山越(やまごえ)」という、「釜玉」の用語発祥とも言えるお店のことを指していると思われるのですが、「山越」は、「うどんそのもの」が超オイシイ（しかも安い）のに加え、この「釜玉」となりますと「食べた瞬間に我を忘れる」「いままでうどんだと思って食べていたものは、じつは全て偽物だったのではないか」と感じるほどの美味しさとなりますので（ほんとの「実感」です）、どの店の釜玉も絶品なわけではありません。ただ、間違いなく、うどんを美味しく食べる手法と思います。
《追記終わり》
♪♪
釜玉うどん350円は、大変けっこうな感じなのですが、
あの～、誠に申し訳ないんですけれど、
その自慢の自家製麺が、夜の８時とはいえ、
スーパーで２玉100円ぐらいで売っているようなヤワな麺で、味も素っ気もないもの、だったのですが・・・。
当方は、失礼も顧みず、聞いてみました。
「あの～、つかぬことをお伺いしますが、この麺は、本当に自家製麺しているのですか？」
（こんなこと聞くか！、ふつう。これを聞いた人は、当方が初めてだろうと思います。）
Answer
裏に製麺工場がありまして、そこで作っております。
「あっと、そですか。
それで、よくこんなヤワな、へんな麺を作れますね。」
（言いすぎたあ!）
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えっと、 早々に、退散いたしました。
日によって麺の出来具合も違い、またこの時当方が食べたのは、たまたま運悪く長時間ゆでおきの麺だったのかもしれませんが、このような、スーパーもどきの麺を出す時点で、さぬきうどん店としては、当方的には、「昼はお値打ち値段のお店、釜玉350円は安くていいね」としか言いようがありません。
変わりうどんのメニューも豊富で、お昼に、けっこうお安く、手軽に、食事（うどん）が食べれるお店、ということですね。特に、うどん自体を気にしなければ、オススメかも。
当方が入りました時は、常連さんのような夜のお客さんもけっこういまして、店内は活気があって、繁盛しているようでした。
たしかに、美味しそうなものが、メニューに並んでいるのですね。
うどんを頼まないほうが幸せかもしれません。
口直しに（ごめんなさい）、さがほのか、を買ってきました。
これは、小粒でお値段も手頃ですが、けっこう美味しいイチゴです。
☆☆
皆さん、こんにちは。
冒頭から、激しく、お値打ちうどん屋さんの悪口を書いているのですが、どうも、ですね、なるべく、うどん店さんでは、「うどん自体」を美味しくして欲しいのですね。
製麺機による機械打ちのチェーン店、リーズナブルなお値打ち値段店に、ムリ難題を申し上げるのはけっこう気がひけるのですが。
A.
そんなこと言ってるから、英語本の読書が進まないんじゃないか。
文句を言う前に、お安くうどんを食べられることに感謝しなさい！
ま、九条ねぎうどんは、九条ねぎはいいけど、あの味じゃ、高過ぎるな。
☆☆
えっと、
現在、鋭意読書中です。
↓↓
第1巻～第10巻
英語の本を読みたいのですが、これが、なかなか読み終わらないのです。
A.
のっけから「うどん云々」といっておいて、ラーメン漫画かい！
しかも、10巻も買ってきおって、ばかもん。
でっかい、子供向けバイブルの本
こちらは、保存用といいますか、集めていますやさしいバイブルのお話。
西新井ブックオフで売っていました、ディズニー・アニメ＆絵 と、それ以前のものの、総合解説書。
ディズニーは詳しく載っていますが、それ以前の古い漫画絵も、けっこうたくさん出てきます、興味ふかい本ですね。
☆☆
えっと、今回は、うどん屋さんの悪口が長すぎまして、まったく英語にたどり着きません。
１日１分は、ナルニア物語が一応終了しまして、現在、
☆Through the fire (全16回)
火の国の王女と水の王子の恋愛に巻き込まれた少年Jackの不思議な体験物語
☆Johnny Appleseed(全9回)
アメリカで林檎の木を増やし続けた、伝説の人物の物語
２本立てで、お送りしております。
次回こそ、あれこれ文句を言わずに、良い子の英語ブログをお送りする予定です。
では また。
西新井sunny-side up の近況
ちょっと気分が落ち込んでいるせいか、良心的かつ繁盛店らしきお店にもケチをつけているのですが、どうも、うどん的には、さぬきうどん系に特に期待をしてしまう自分がいるのです。
これが、別段、立ち食いうどん屋さんでしたら、変わりメニューが豊富で、りーずなぶる＝OKとなるのですが、どうもうまく気持ちの整理ができないのですね。
もう少し、心の余裕といいますか、度量がないといけません。
お正月に買った本棚も、きちんと組み立てないといけません。
ラーメン発見伝も、がしがし読まないといけません。
本の整理と、きちんとしたsunny-side up体制の確立も、ほんとは急務なのです。
英語も、本の整理も、実際、サボっているのですね。
明日の競馬は、所用繁多につき、「特に思いついた場合以外は」スルーの予定です。
現在午後９時。ブログ巡りは、これから遅い夕食を食べまして、睡魔に打ち勝つことができれば、ソネットさんのスピードだよりで、全国へゆこうと思います。
今回は、いつにもましてくだらない話で、申し訳ございません。
ご訪問、ありがとうございます。
では。
☆
日曜日 手を出しました「競馬」追記：
日曜日16日の重賞レースは、
(1)中山 中山牝馬ステークス1800m
(2)阪神 三歳の桜花賞トライアル：フィリーズレビュー1400ｍ
結果：
（１）中山牝馬ステークス
１着6番フーラブライト嬢
2着同着13番ケイアイエレガント嬢、14番キャトルフィーユ嬢
馬連6ー14 かろうじて的中で、800円(同着で配当低い)
ワイドは、一番人気6番抜け、７番人気13番抜けで、ハズレ。
（２）桜花賞トライアル：フィリーズレビュー
１着１番ベルカント（けっこう人気）
２着12番ニホンピロアンバー（スンゴイ人気薄）
３着14番エスメラルディーナ（それなりに人気）
１2番が最低人気といえるほど超人気薄でしたので、1-14の馬連７万超。三連単は175万ほど。
もし、中山牝馬ステークスのワイド馬券（上の写真のもの）を、「マークシートのレース場を間違って」買っていれば、１も14も12も入っていますので、ワイド合計５万ぐらいとなるのですが、今回は、間違わずに中山11レースを買いましたので、当然こちらは買っていません。 なにげに、おしいかも？ では。